{"product_id":"clearspring-sweet-white-miso-l-250g","title":"Clearspring Brown Rice Miso (L) 250g","description":"\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(51, 51, 51);\" open=\"\" start=\"\"\u003e\u003cspan\u003eJapanilaisen keittiön tärkeimpiin kulmakiviin lukeutuva misotahna nostaa kotikokkailun uudelle tasolle!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(51, 51, 51);\" open=\"\" start=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003eClearspringin luomulaatuinen, tumma riisimiso (japaniksi Genmai Miso) valmistetaan kokonaisista soijapavuista ja täysjyväriisistä. Perinteikkään reseptin mukaisesti misoa kypsytetään huoneenlämmössä setripuutynnyreissä useiden kuukausien ajan, jolloin maut syvenevät ja kehittyvät halutulle tasolle. Lopputuloksena syntyy umaminen, täyteläinen ja monivivahteinen misotahna, jota voi käyttää suolan asemasta esimerkiksi keittojen, patojen, dippien ja kastikkeiden maustamiseen. Erinomaisen maun lisäksi Clearspringin tumma riisimiso sisältää kiitettävän määrän kuitua ja proteiinia, sisältää vain vähän tyydyttynyttä rasvaa, on GMO-vapaa ja vegaaninen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(51, 51, 51);\" open=\"\" start=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003eMitä miso on?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(51, 51, 51);\" open=\"\" start=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003eMiso on perinteinen japanilainen peruselintarvike ja mauste, joka valmistetaan erilaisista viljoista, soijasta, sekä fermentaation aikaansaavasta koji-viljelmästä (Aspergillus oryzae-home). Panimomestarin taito ja kokemus ratkaisevat, milloin miso on saavuttanut optimaalisen kypsyytensä. Tämä voi vaihdella alueen ja ilmaston mukaan kuudesta kuukaudesta jopa 18 kuukauteen. Fermentaatio tapahtuu suurissa setripuutynnyreissä, joissa kojin entsyymit sekä luonnolliset hiivat ja bakteerit hajottavat monimutkaiset viljat ja pavut helposti sulaviksi aminohapoiksi, rasvahapoiksi ja yksinkertaisiksi sokereiksi. Tuloksena syntyvä miso on maultaan runsas ja moniulotteinen, sekä täynnä umamia - viidettä perusmakua.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003eClearspringin perustaja Christopher Dawson paneutui mison valmistuksen saloihin juurta jaksaen, asuessaan Japanissa yhteensä 18 vuoden ajan. Tänä aikana hankitun asiantuntijuuden ansiosta hän on onnistunut valitsemaan Clearspringin valikoimaan parhaat mahdolliset misot luotettavilta tuottajilta, jotka valmistavat misonsa aina laadukkaista, luomulaatuisista raaka-aineista.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(51, 51, 51);\" open=\"\" start=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003eAinesosat: Kokonaiset SOIJAPAVUT* (47 %), fermentoitu ruskea riisi* (33 %), merisuola, vesi. *=luomuviljeltyIngredienser: Hela SOJABÖNOR* (47 %), fermenterat fullkornsris* (33 %), havssalt, vatten. *=ekologiskt odlad\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(51, 51, 51);\" open=\"\" start=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003eRavintoarvot \/ 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(51, 51, 51);\" open=\"\" start=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003eEnergia 689 kJ \/ 164 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(51, 51, 51);\" open=\"\" start=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003eRasva 5,4 g, josta tyydyttyneitä 0,8 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(51, 51, 51);\" open=\"\" start=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003eHiilihydraatit 17 g, joista sokereita 7,1 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(51, 51, 51);\" open=\"\" start=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003eProteiini 10 gSuola 9,9 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(51, 51, 51);\" open=\"\" start=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003eNäringsinnehåll \/ 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(51, 51, 51);\" open=\"\" start=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003eEnergi 689 kJ \/ 164 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(51, 51, 51);\" open=\"\" start=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003eFett 5,4 g, varav mättade 0,8 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(51, 51, 51);\" open=\"\" start=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003eKolhydrater 17 g, varav sockerarter 7,1 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(51, 51, 51);\" open=\"\" start=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"listing\"\u003eProtein 10 gSalt 9,9 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Itu Oy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56909029867860,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0879\/0229\/0260\/files\/5689.webp?v=1787653850","url":"https:\/\/www.ecoteekki.fi\/products\/clearspring-sweet-white-miso-l-250g","provider":"ECOteekki","version":"1.0","type":"link"}