Sonnentor perustettiin Itävallassa vuonna 1988 Johannes Gutmannin toimesta, jonka liikeidea on koota maaseudun erikoisuuksia,
kuten teetä ja mausteita, sokerittomia hedelmiä ja muita tuotteita – yhden brändin alle, jota symboloi "hymyilevä aurinko".
Kaikki Sonnentorin tuotteet ovat ekologisia, huolellisesti valikoituja ja korkealaatuisia.